Ingredientes
4 xícaras de chá de queijo cottage
Massa pronta pra torta congelada (ou prepare a base de sua preferência)
1 cebola pequena
3/4 de xícara de chá de salsa
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de molho de pimenta
1 colher de sopa de pimenta verde picada
1/2 colher de chá de orégano seco picado
1/2 colher de chá de cerefólio seco
4 ovos grandes
Como fazer
Coloque o cottage em um coador de café de papel. Leve a geladeira e deixe perder água a noite toda. Jogue fora o soro. Forre o fundo e a lateral de uma assadeira de aro removível com a massa e fure-a com um garfo. Asse em forno preaquecido em temperatura média por 8 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Em um processador de alimentos, coloque o cottage, a cebola, a salsa, o parmesão, a farinha, o suco de limão, o sal, o molho de pimenta, a pimenta, o orégano, o cerefólio e processe até ficar homogêneo. Com o motor em funcionamento, acrescente os ovos, um a um, e processe por mais 30 segundos. Passe a mistura para a assadeira com a massa. Assa a torta por 40 minutos em forno médio. Deixe em repouso 15 minutos antes de servir.
Fonte: Gastrolândia / Foto: Reprodução
Hasta Luego y Bueno Apetito!
