Ingredientes:
- 4 caquis maduros (fiz com o caqui rama-forte, o vermelhinho)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100g de açúcar
- 100g de suspiro
- 1/4 de laranja
Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado (deixe pelo menos 3 horas antes na geladeira), o açúcar e 1/4 da laranja espremida até formar o chantilly. O ponto exato é quando ao levantar a batedeira, o creme não escorrer. Nessa receita eu preferi deixar o chantilly mais mole, como se fosse um creme, mas é questão de preferência.
- Corte delicadamente os caquis em pedaços pequenos e reserve. Não é necessário tirar a casca, já que é bem fininha.
- Em um recipiente quebre os suspiros grosseiramente com a ajuda de uma faca.
- A montagem é simples: uma camada de chantilly, uma camada de caqui e uma camada de suspiro. Repita o processo finalizando da maneira que quiser. Eu achei fofo finalizar com um suspiro inteiro.
Dica: Sirva logo em seguida. O caqui é uma fruta que contém muito líquido, então a aparência depois de algumas horas perde a graça e também murcha o suspiro.
Rendimento: 06 porções
Fonte e Foto: Gordelícias
Hasta Luego y Bueno Apetito!
