Rendimento
Quantas rosas quiser
Ingredientes
- batatas do tipo inglesa
- azeite
- sal grosso triturado ou flor de sal
- formas para muffin/cupcake
Preparo
Lave bem as batatas com casca e tudo. Corte em fatias finas. Ferva a água e deixe as lâminas de batatas por 3 minutos na água fervente, escorra e deixe esfriar um pouquinho. Coloque as fatias lado a lado, pincele azeite e enrole com calma e delicadeza. Para cada flor, use duas fileiras de batatas. Coloques as flores na forma de untada com azeite e leve ao forno preaquecido 200 graus ou até dourar. Retire, salpique sal groso triturado ou flor de sal e sirva com o seu grelhado favorito. Na hora de desinformar, coloque num potinho pequeno e raso, senão a rosa se abre e desmancha.
