Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento
- 1/3 xícara de oléo vegetal
- 1 ovo
- 1/3 xícara de leite (se preferir, pode adicionar 2 colheres de sopa de leite adicionais)
- 1 xícara de pepperonis em pedacinhos (vale outro tipo de linguiça também)
- 1 xícara de muçarela picada
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno em 200º C. Você pode usar forminhas de cupcake ou então untar com manteiga o tabuleiro de muffins, diretamente. Quem não tiver tabuleiro de muffin, pode usar forminhas de empada, mas aquela altinha.
2. Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o óleo, ovo e o leite, mexendo bem. A massa vai ficar um tanto grudenta, pode adicionar duas colheres (sopa) de leite extra.
3. Adicione o pepperoni e a muçarela, de forma que o recheio fique bem incorporado à massa.
4. Asse por aproximadamente 20 minutos, até que os muffins fiquem dourados. Vale fazer o teste do palitinho também (saiu limpo, tá pronto). Antes de servir, salpique mais queijo e pepperoni. Depois, é só servir!
Fonte e Foto: Gordelícias
Hasta Luego y Bueno Apetito!
