Ingredientes
- Batata inglesa longa e grande ( necessário para conseguir fatiar)
- Pimentas em pó: vermelha, preta, branca e calabresa
- Azeite
- Alecrim
- Sal a gosto
- Alho fatiado
Modo de preparo:
Lave bem as batatas. Se puder, use uma escovinha para esfregar a casca. Fatie as batatas em cortes de mais ou menos 1cm, mas não vá até o final. Para dar este efeito é necessário que elas fiquem presas pela base.
Coloque as fatias de alho entre as camadas da batata e, depois, salpique as pimentas e o sal. Por fim, regue o azeite nas batatas.
Em uma forma forrada com papel alimínio, leve a batata ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 40 min, ou até que as batatas fiquem douradas. Retire a seguir e sirva como acompanhamento de carnes ou aves.
Dicas:
- Ao invés de usar sal normal, experimente um sal grosso com especiarias. Também teste utilizar uma manteiga com alho no lugar do azeite. Para isso, bate 2 dentes de alho e misture-os a duas colheres de sopa de manteiga e reserve por meia hora.
- Uma outra versão desta batata contém fatias de bacon entre as camadas. No lugar onde está o alho fatiado.
Fonte e Foto: Gordelícias
Hasta Luego y Bueno Apetito!
