250 g de cebola roxa (2 unidades)
15 g de gengibre
1 pimenta dedo-de-moça
200 g de limão (mais ou menos 6 limões)
1 colher (sopa) de sal
350 g de salmão
molho de tomate a gosto
salsa a gosto
60 ml de azeite
Fatie a cebola roxa em pedaços finos. Rale o gengibre e pique a pimenta dedo-de-moça. Em seguida, misture esses ingredientes, esprema os limões e adicione o sal. Reserve.
Corte o salmão em tiras finas.
Pegue um disco de massa de pizza pronta de aproximadamente 35 cm de diâmetro (equivalente a 8 pedaços médios) e espalhe o molho de tomate. Deixe assar até que a massar fique dourada.
Adicione o salmão, a mistura de cebola roxa, gengibre e pimenta dedo-de-moça e, por último, depeje salsa e azeite por cima.
Fonte e Foto: Colheradas / Criação: chef David Tosta
Hasta Luego y Bueno Apetito!
