gastronomia

Panqueca americana

Ingredientes
  • 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 3 colheres de chá de fermento em pó

  • 2 ovos levemente batidos

  • 1 xícara de chá de leite

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

  • Pitada de sal

  • Óleo para untar

    • Modo de Preparo
    1. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
    2. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
    3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
    4. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
    5. Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca
    6. Fica muito gostoso comer com nutella, brigadeiro
    Eduardo Gontijo

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