O cardápio do Ohka é especializado na cozinha fria com sushis de toro, buri, robalo, serra, enguia e vieira, além de uma variedade de sashimis
Por: Equipe Taste
Novo restaurante de gastronomia oriental no Itaim pauta pela culinária tradicional e original
Novidade no Itaim Bibi, o Ohka traz no comando nomes conhecidos da culinária japonesa em São Paulo, com a cozinha comandada por Joberval Pereira (ex-Nagayama) e Billy Tatsushi (ex-Kinoshita). No Ohka (que significa “flor de cerejeira” em japonês) o objetivo é servir o melhor da tradicional gastronomia oriental, sem perder a essência. ‘Tudo sem muita mistura, uma volta às origens, nada de maionese ou cream cheese’, comenta Admilson Rodrigues Menudo, um dos sócios da casa.
O cardápio tem foco na cozinha fria, com sushis como de saba toro (barriga gorda de cavalinha), buri, robalo, serra, enguia, vieira e sashimi toro de atum. Para quem gosta de ingredientes mais exóticos, é possível encontrar iguarias como filhote de enguia, ovas de bacalhau, barbatana de tubarão e minipolvo. Tudo harmonizado com ingredientes nobres, entre eles azeite trufado e foie gras. O ambiente é moderno, decorado em tons de vermelho e com balcão visível, para os clientes acompanharem o preparo de seus sushis e sashimis. Vale a visita! 
Okha
Rua Professor Carlos de Carvalho, 105 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel: 11 3078-3979
