Mousse de Frango

• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 abacaxi
• 1 peito grande de frango
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 vidro de 200 g de azeitona (preta ou verde)
• 250 g de maionese
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 caldo knorr de frango
• 100 g de passas sem sementes
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 cebola picadinha
• Salsa a gosto

 

Modo de Preparo

1. Fazer um doce com o abacaxi bem picadinho, acrescido de 2 colheres (sopa) de açúcar (sem água)

2. Bater no liquidificador a maionese, o creme de leite, o caldo knorr, a metade do peito de frango, o catchup e a mostarda

3. Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água fervida

4. Espere esfriar e despeje no liquidificador com os ingredientes já batidos

5. Bata mais um pouco e misture num refratário os ingredientes batidos no liquidificador com os outros ingredientes a outra metade do peito de frango (desfiado), as azeitonas, a cebola picada, os pimentões, as passas, o abacaxi e a salsinha

6. Unte uma forma (de pudim) com óleo, despeje a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar

7. Sirva com torradas, pão sírio, biscoito salpet