Ingredientes
450 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
17 balas de caramelos mastigáveis (aquele quadradinho embalado em plástico transparente e com gosto de infância)
1 xícara de castanhas-do-pará picadas grosseiramente
1 pitada de sal
Modo de preparo
Corte duas folhas de plástico celofane ou filme plástico de cerca de 22cm x 50cm (ou o suficiente para cobrir completamente o conteúdo da forma) e coloque-as de forma cruzada numa forma de 22cm x 22 cm. É preciso ter uma sobra de plástico em cada um dos lados para que, depois de colocada a massa, você possa envolvê-la com ele e dar forma ao doce.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve.
Em uma travessa funda adicione o leite condensado e os caramelos desembalados. Leve ao micro-ondas na potência alta por 3 minutos. Os caramelos deverão estar derretidos. Misture até ficar homogêneo.
Junte o chocolate derretido, as castanhas e a pitada de sal e misture tudo muito bem.
Despeje a mistura na travessa previamente forrada, alise e nivele a superfície com o auxílio de uma espátula ou uma faca.
Leve ao freezer por cerca de 3 horas, até ficar bem duro.
Desenforme, retire o plástico e, com uma faca grande e lisa, corte o doce em quadrados.
Se quiser, polvilhe os quadrados com cacau em pó.
Fonte e Fotos: Colheradas
Hasta Luego y Bueno Apetito!
