Ingredientes
- 1 colher ( sopa) de óleo de canola
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 150 g cogumelo picadinho
- 1 maço de brócolis limpo
- 2 col (sopa) de parmesão ralado
- 2 col (sopa) de ricota
- 6 filés de peito de frango
- 2 col (sopa) de vinho branco light
Modo de Preparação
- Aqueça o óleo em uma frigideira. Junte a cebola e o cogumelo e refogue em fogo médio até que a cebola esteja macia. Adicione o brócolis, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja macio.
- Retire do fogo, junte os queijos, misture e reserve.
- Coloque cada filé entre dois plásticos e bata até ficar com 0,5 cm de espessura. No centro de cada filé, coloque uma porção da mistura de brócolis.
- Enrole, prenda com um palito e coloque-os lado a lado em uma assadeira antiaderente, levemente untada com margarina light.
- Borrife com água e regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a carne tenha perdido a cor rósea.
- Retire o papel-alumínio e de deixe no forno por mais 5 minutos para terminar de dourar.
Informação Nutricional
CALORIAS POR PORÇÃO: 361,16
CARBOIDRATOS: 4,50
PROTEÍNAS: 38,27
LIPÍDIOS: 18,95
Fonte: ideiasereceitas.com
Hasta Luego y Bueno Apetito!
