Ingredientes
- 1 kg de Filé de Peito (sem osso e sem pele)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de amêndoas processadas
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritura
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 100g de funghi seco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 50g de amêndoas torradas em lâminas.
Modo de Preparo
Descongele os Filés de Peito sob refrigeração na véspera.
Tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
Empane os Filés na farinha de trigo, passe-os nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Fonte e Foto: Receitas Perdigão
