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Ingredientes:
- 4 col (sopa) de creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de aspargo fresco
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
- 3 colheres (sopa) de nozes trituradas
Modo de Preparação
- Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL pro.activ em fogo médio e refogue a cebola.
- Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de leite e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
- Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
- Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
- Acrescente o restante do creme vegetal BECEL pro.activ, as nozes e misture.
- Sirva em seguida.
- Sirva acompanhado de croutons.
