Ingredientes
- 1 kg costelinha suína já limpa
- suco de 1 limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) óleo
- 3 dentes alho picadinhos
- 1 cebola picadinha
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ kg pinhão cozido e picado
- ½ litro caldo de carne
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Tempere a costelinha com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 20 minutos
Aqueça o óleo, doure as costelinhas e reserve
Na mesma panela refogue o alho, a cebola e os tomates
Acrescente o pinhão, as costelinhas, o caldo de carne e cozinhe por mais 20 minutos ou até a carne estiver macia
Se necessário coloque mais água para cozinhar
Salpique o cheiro verde e sirva com arroz e batata ou salada.
Aqueça o óleo, doure as costelinhas e reserve
Na mesma panela refogue o alho, a cebola e os tomates
Acrescente o pinhão, as costelinhas, o caldo de carne e cozinhe por mais 20 minutos ou até a carne estiver macia
Se necessário coloque mais água para cozinhar
Salpique o cheiro verde e sirva com arroz e batata ou salada.
