Episódio Inédito de Cozinha Na Laje traz Rigo Duarte, do restaurante
Angu Do Gomes e as meninas do rap nacional Pearls Negras.
Confira as deliciosas receitas do famoso prato de botequim, Angu vegetariano e Moela ao Vinho.
O Food Network, marca líder nos Estados Unidos na categoria gastronomia e lifestyle, apresenta no dia 11 de agosto, a partir das 22h45, episódio inédito de Cozinha Na Laje. O chef Pedro Benoliel cozinha com Rigo Duarte, do restaurante Angu do Gomes e visita a laje da Tia Lea para aprender uma deliciosa sobremesa. Para desbravar o lifestyle carioca, Pedro leva a audiência para conhecer o melhor da Lapa e, ao encerrar a noite, dança ao som das meninas de Pearls Negras.
Em Cozinha Na Laje, o carioca e chef Pedro Benoliel, que já viajou por diversas cozinhas do mundo, agora de volta à cidade maravilhosa, redescobre a comida popular e a cultura de botequim tendo como cenário a vista espetacular do morro do Vidigal, no Rio de Janeiro. Pedro apresenta a cozinha que todo mundo ama, visita lugares icônicos da cidade e recebe convidados para preparar receitas inesquecíveis embaladas por música ao vivo.
Neste episódio inédito, quem sai da Praça Mauá, no Centro do Rio, e sobe ao morro do Vidigal é o cozinheiro Rigo Duarte, do restaurante Angu do Gomes. Com o chef Pedro Benoliel, Rigo prepara dois carros chefes da casa: Angu Vegetariano e uma saborosa Moela ao vinho. Em outra laje do morro do Vidigal, a adorável Tia Lea, que recebe personalidades do país e do mundo, mostra a sua receita refrescante de pavê de limão e coco.
Pedro também visita a badalada Lapa, reduto da boêmia e um dos berços do samba, da bebida, e, claro, da comida de boteco. Para encerrar a noite, as meninas do rap nacional Pearls Negras mostram a sua música que está ganhando o mundo.
Confira no link a seguir as receitas e imagens de divulgação do programa:
Nome do prato: Pavê refrescante de limão ao creme com coco
Nome do episódio: Cozinha na Laje episódio 09
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo Inativo: 40 minutos
Tempo de cozimento: — Tempo total: 1 hora
Dificuldade de preparo: fácil
Ingredientes
• 2 latas de leite condensado
• 5 limões
• 3 Caixas de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 lata de refrigerante de limão
• 1 xícara de coco ralado fresco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
Modo de preparo: Misture o leite condensado com o suco de 2 limões, as raspas de 1 limão (aproximadamente 1 colher de sopa) e o creme de leite. Reserve. Umedeça os biscoitos no refrigerante de limão e os coloque no fundo de um recipiente. Cubra os biscoitos com o creme e por cima do creme coloque o coco, repetindo as camadas. Para a cobertura, misture duas caixas de creme de leite com o açúcar e o extrato de baunilha. Cubra o pavê com a cobertura, acrescente as raspas de 1 limão e finalize com rodelas de limão para decorar. Leve ao freezer por 40 minutos e sirva.
Crédito das receitas: Cozinha na Laje – Food Network
Crédito das imagens: Food Network Brasil
