Ingredientes
800 gramas de filé mignon cortado em bifes
1 Colher de chá de sal
3 Colheres de sopa de vinho tinto seco
1 Colher de sopa de óleo
1/2 Xícara de cogumelo-de-paris
100 Gramas de cogumelo shitake fatiado
90 Gramas de cogumelo shimeji
1/2 Xícara de água fervente
1 Xícara de maionese Hellmann’s light
Para Polvilhar
cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal.
2. Misture o vinho e reserve por 2 horas.
3. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo.
4. Adicione a carne e doure dos dois lados. Coloque a carne em uma travessa e reserve.
5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
6. Mexa até murchar um pouco.
7. Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
8. Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
9. Acrescente a maionese Hellmann’s light e a água restante.
10. Misture até ficar homogêneo.
11. Polvilhe a cebolinha e misture.
12. Sirva a seguir sobre a carne.
Fonte: MSN Receitas / Foto: Reprodução
Hasta Luego y Bueno Apetito!
