Esse gostoso caneloni vai dar aquele algo a mais no seu almoço ou jantar. A receita é composta de massa fresca para lasanha, de preferência de espinafre, ricota, cebola, alho e pimenta
Por: Dedo de Moça
Esta saborosa receita leva cebola, alho e pimenta, combinando-os de forma única
Ingredientes
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
½ unidade de cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado (opcional)
3 xícaras (chá) de espinafre cru cortado em tiras
400g de ricota esfarelada
Sal e pimenta do reino a gosto
500g de massa fresca para lasanha (usamos a de espinafre)
Molho de tomates para servir
Modo de fazer
1. Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho, sem dourar. Junte o espinafre picado e refogue mais um pouco, até secar a água. Por último, adicione a ricota esfarelada e misture bem.
2. Pegue uma fatia da massa de lasanha e coloque 1 colher (sopa) bem cheia de recheio. Enrole e coloque em uma assadeira com molho de tomate no fundo (coloque o lado da dobra para baixo).
3. Regue molho de tomate sobre os canelones e leve ao forno preaquecido (180°C) por 20 minutos ou até que a massa esteja totalmente cozida. Se desejar, salpique queijo parmesão ralado sobre os canelones antes de levar ao forno. 
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: fácil
