Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 40 min
Ingredientes
500 g de chocolate branco;
150 g de manteiga;
5 ovos;
150 g de açúcar;
100 g de farinha de trigo;
50 g de macadâmia.
Modo de fazer
1 Bata os ovos na batedeira por 8 minutos e reserve.
2 Derreta o chocolate branco e a manteiga em banho-maria até obter um líquido homogêneo.
3 Incorpore aos poucos os ovos batidos, mexendo com uma espátula do tipo pão-duro.
4 Adicione a farinha de trigo peneirada, também aos poucos, e, por último, as macadâmias quebradas ou em lascas.
5 Leve ao forno preaquecido a 180oC, em uma assadeira grande untada com farinha e manteiga, e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.
6 Espere esfriar e corte em quadrados. Sirva com uma calda de chocolate e sorvete de framboesa.
Dica do chef: a versão branquinha do brownie cai bem com sorvete de framboesa
Fonte: Casa e Comida / Foto: Rogério Voltan
Hasta Luego y Bueno Apetito!
