Ingredientes:
4 claras
2 xíc. (chá) de açúcar
Suco de 2 limões grandes coados
1/2 xíc. (chá) de Óleo Liza Milho
1 ½ xíc. (chá) de farinha com fermento
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
1 col. (chá) de raspas de casca de limão
Óleo Liza Milho para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1/2 xíc. (chá) de suco de limão
Raspas de limão
Modo de Preparo:
Bata as claras por cerca de 6 minutos, até obter um liquido esbranquiçado pouco denso.
Continue batendo por mais uns 5 minutos enquanto incorpora o açúcar.
Junte o suco de limão e o Óleo Liza Milho.
Adicione a farinha, aos poucos, o ovo e o sal.
Junte as raspas de limão.
Bata por mais 10 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea.
Unte a forma com Óleo Liza Milho, enfarinhe e despeje a massa.
Leve por 40-45 minutos ao forno médio preaquecido.
Verifique se o bolo está assado espetando um palito.
Quando estiver pronto, fica rachadinho em cima.
Espere esfriar e desenforme.
Prepare a cobertura, misturando devagar o leite condensado e o limão.
Cubra o bolo e salpique com as raspas de limão.
Tempo de Preparo: mais de 60 minutos
Rendimento: 10 porções
Fonte e Foto: Receitas Liza
Hasta Luego y Bueno Apetito!
