por harpersbazaar | Estilo de vida
Durante o verão, o restaurante AK Vila apresenta pratos especialmente elaborados para a temporada de calor.
Para os dias quentes do verão, a chef Andrea Kaufmann propõe refeições leves e saudáveis, feitas com frutas e verduras. Tudo muito gostoso, como pede a estação.
No cardápio, pense em saladas como a de salmão defumado com patê de ovos, cebola roxa e folhas verdes; de parma, figo grelhado, rúcula, mussarela de búfala com molho de romã; ou a de melancia, queijo feta, hortelã e cebola roxa.
Também faz parte do menu a levíssima Vichyssoise, sopa fria à base de alho poro, cebola, batata, nata e caldo de galinha. Vale a visita!
AK Vila
Rua Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena – São Paulo
(11) 3231-4496
