O tomate é um fruto espetacular e versátil, nutritivo e indicado para as mais diversas receitas. Você já ouviu falar, por exemplo, em mousse de tomate? De origem francesa, esse prato já ganhou muitas versões. Confira uma receita leve e deliciosa separada pela nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi Tomates:
INGREDIENTES:
- 1 1/2 Xícara (chá) de tomates secos picados;
- 2 Claras;
- 1 1/2 Xícara (chá) de creme de leite fresco;
- 1/2 Xícara (chá) de maionese;
- 1 Dente de alho socado;
- 200g De requeijão cremoso;
- 1/2 Pimentão vermelho picado;
- 1 Colher (sopa) de catchup;
- 1 Colher (sobremesa) molho inglês;
- Sal, orégano e pimenta a gosto;
- 1 Sachê de gelatina incolor (12g) hidratada e dissolvida em 1/3 de xícara (chá) de água.
MODO DE PREPARO:
- Bata as claras na batedeira. (Reserve).
- Coloque a gelatina dissolvida com os demais ingredientes e bata no liquidificador, temperando a gosto.
- Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve.
- Coloque em forma untada com óleo.
- Leve a geladeira de véspera.
- Sirva com torradas.
RENDE: 12 porções
CALORIAS: 447,5 Kcals/porção
Foto: revistaglamour.globo.com
Receita: Nutricionista Indianara Coimbra
