Rendimento
quantos pães você quiser
Ingredientes para receita de buraco quente com gema de ovo
- pão francês fresquinho
- carne moída refogada com azeite, cebola, alho e um pouquinho de polpa de tomate
- queijo tipo muçarela
- gema de ovo
- salsinha fresca para decorar
Receita de pão pita com creme de ricota, parma e salsa fresca
Preparo
Fatie os pães pela metade e tire o miolo, deixando o fundinho tampado para não vazar. Depois de fazer a carne moída refogadinha com a polpa de tomate (você pode até colocar uma azeitona picadinha) recheio os pães, mas sem chegar até a beirada. Nos pães que ficarem mais recheados, colo no meio um pedaçinho de queijo muçarela e nos que ficarem mais rasos, separe a gema da clara e coloque-a com cuidado para não estourar. Salpique sal e pimenta moída na hora na gema. Leve ao forno até o queijo derreter e a gema ficar no ponto desejado. Silva com um fio de azeite e salsinha fresca.
Receita: Cozinha Travessa
