Ingredientes:
600g (4 potes) de cream cheese Philadelphia
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de fécula de milho
1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de macadâmias finamente picadas e tostadas
1 colher de chá de baunilha
½ xícara de amora ou framboesa
3/4 xícara de nata
Base:
2 xícaras de bolachas Trakinas moídas tirado o recheio
90g manteiga derretida
Para enfeitar:
1 xícara de chocolate picado
1 xícara de nata batida
Modo de preparo:
Misture os ingredientes para a base e forre o fundo de uma forma desmontável de 24 cm de diâmetro. Bata o cream cheese Philadelphia até virar um creme. Coloque o açúcar, a nata, a fécula de milho, a canela e os ovos, um a um, de forma a envolver as macadâmias e os mirtilos.
Ponha a mistura sobre a base, na forma, e asse em banho-maria por 90 minutos, em forno pré-aquecido (160°C). Desenforme e deixe esfriar. Esquente uma panela e ponha o creme. Quando entrar em ebulição apague o fogo e acrescente o chocolate até que esse se derreta. Decore com salpicos de cheesecake e chocolate.
Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 8 porções
Fonte e Foto: GNT Receitas
Hasta Luego y Bueno Apetito!
