2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
100 g de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
Amasse tudo com as mãos e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Forre o fundo de uma forma com mais da metade da massa (o restante vai servir de cobertura para a torta). Faça furos com o garfo para a massa estufar. Asse por aproximadamente 12 minutos e deixe esfriar para colocar o recheio.
6 maçãs grandes
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de uvas-passas
1 pitada de canela em pó
5 castanhas-do-brasil
Descasque as maçãs, tire as sementes e corte as em fatias não muito finas.
Tire lascas das castanhas. Em uma panela, junte as maçãs cortadas, o açúcar e a metade da água. Mexa e deixar ferver. Dissolva o amido na água restante e acrescente à panela com as maçãs.
Mexa até engrossar. Acrescente as lascas da castanha no recheio junto com as uvas-passas e misture bem. Coloque sobre a massa.
Para decorar, corte tiras de massa e faça uma treliça (como mostra a foto). Coloque sob o recheio.
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos ou até dourar a cobertura.
Dica: sirva quentinha com sorvete de creme ou nata batida.
Fonte e Foto: Colheradas
Criação: Leckerhaus
Hasta Luego y Bueno Apetito!
