Ingredientes
Massa
3 maçãs médias (descascadas);
1 ½ xícara de farinha de trigo integral;
1 xícara de aveia em flocos;
1 xícara de açúcar mascavo;
2 colheres (chá) de fermento;
2 colheres (chá) de canela;
3 ovos;
3 colheres bem cheias de manteiga sem sal + 1 pouco para untar a fôrma.
Cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
2 colheres (sopa) de açúcar comum;
2 colheres (sopa) de canela.
Modo de fazer
1 Descasque e pique as maçãs em pedaços pequenos. Reserve.
2 Misture a manteiga com o açúcar mascavo na mão por 5 minutos. Se for preciso, use uma colher de pau para ajudar na mistura.
3 Acrescente os ovos e as maçãs. Continue a mexer.
4 Junte a farinha de trigo, a aveia, a canela e o fermento. Misture devagar até ficar homogêneo.
5 Despeje na fôrma untada de manteiga e polvilhada de farinha de trigo. Asse em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 40 minutos.
6 Misture num bowl os ingredientes da cobertura e polvilhe a farofinha por cima do bolo, após retirá-lo do forno.
Rendimento Serve 6 pessoas
Tempo de preparo 1 h
Fonte: Casa e Comida / Foto: Lufe Gomes / Criação: Otavio Dias
Hasta Luego y Bueno Apetito!
