gastronomia

Cheesecake com Cobertura de Chocolate

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ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 g de ricota esfarelada
  • 2 colheres de margarina
  • 150g de chocolate ao leite picado

modo de preparo

Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo. Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Prepare a cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.
Fonte: receitas.comHasta Luego y Bueno Apetito!

Eduardo Gontijo

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