Ingredientes:
1 maço de rúcula
1 xícara (chá) de Liza Canola (180 g)
½ xícara (chá) de avelãs (55 g)
1 dente de alho
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (35 g)
Sal e pimenta do reino recém-moída
1 pão italiano fatiado (500 g)
1 embalagem de cream cheese (150 g)
Modo de Preparo:
Escalde as folhas de rúcula em água fervente por 2 segundos e mergulhe-as, em seguida, em água com gelo para que cessem o cozimento.
Coloque no liquidificador o Liza Canola, as folhas de rúcula, as avelãs, o alho e o queijo, e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Grelhe as fatias de pão italiano em um fio de Liza Canola.
Monte as bruscchetas espalhando uma camada generosa de molho de rúcula, 1 colher (sopa) de cream cheese e decore com avelãs e rúculas pequenas. Sirva em seguida.
DICA:Esse molho pode ser servido com massas.
Tempo de Preparo: 15 a 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Fonte: Liza / Foto: Divulgação
Hasta Luego y Bueno Apetito!
