Ingredientes
¾ de xícara (chá) de damascos secos picados (123g)
2 colheres (sopa) de rum (30ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
½ xícara (chá) de açúcar refinado (80g)
½ xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas (45g)
1 colher (café) de canela em pó (1,5g)
½ xícara (chá) de manteiga gelada em cubos (90g)
4 maçãs descascadas e fatiadas (cerca de 600g)
Modo de preparo
Misture os damascos com o rum e reserve por 30 minutos.
Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, as amêndoas, a canela e, por último, a manteiga e mexa com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
No fundo dos refratários, distribua as maçãs e os damascos reservados com o rum.
Cubra com a farofa e asse no forno preaquecido até que as maças fiquem macias e a farofa dourada e corante.
Dica: caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.Se preferir, sirva com sorvete de creme.
Fonte: Receitas Vila Mulher
Hasta Luego y Bueno Apetito!
