Massa
400 g de manteiga
300 g de açúcar
200 g de Ovomaltine
5 ovos inteiros
5 gemas
1 pitada de sal
Modo de preparo: Derreta a manteiga com o açúcar em banho-maria e junte o Ovomaltine. Bata os ovos com as gemas, despeje em fio ainda em banho-maria sobre a mistura de chocolate, acrescente o sal, incorpore bem, despeje em forma de pão untada com manteiga e açúcar e leve para assar em banho–maria, forno médio, 150°C, por cerca de 45 minutos. Leve para a geladeira por cerca de 1 hora antes de desenformar. Corte a massa em 3 partes e recheie.
Recheio
1 ½ latas de leite condensado
4 colheres de sopa de cacau em pó
¾ xícara de noz pecan picada grosseiramente
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café de essência de baunilha
1 pitada de sal
Modo de preparo: Leve tudo ao fogo médio mexendo sem parar até adquirir consistência cremosa, cuidando para não deixar engrossar demais. Despeje em tigela untada com manteiga e deixe amornar para rechear. Rende 12 porções.
Fonte: Revista Glamour / Foto: Reprodução
Hasta Luego y Bueno Apetito!
