Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos
Rendimento: 12 porções
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos
Rendimento: 12 porções
100 gr de manteiga Mococa
120 gr de chocolate meio amargo picado(s)
2 unidade(s) de ovo
2 unidade(s) de gema de ovo
43 gr de açúcar
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
derreta o chocolate numa panela em banho-maria Junte a manteiga mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante. Numa vasilha, bata os ovos, gemas e açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados. Tire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados. Misture suavemente a farinha de trigo. Unte forminhas pequenas com manteiga e farinha e asse em forno pré-aquecido à 250ºC por cerca de 7 até 10 minutos (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno). Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme. |
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