tempo de preparo:Menos de 30 minutos
serve:5 ou mais porções
tipo de prato:Acompanhamento
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Qtde
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Medida
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Ingrediente
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1
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Colher(es) de sopa
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Margarina
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1
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Colher(es) de sopa
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Páprica picante
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1
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Unidade(s)
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Cebola média ralada
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1/2
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Quilo(s)
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Batata cozida e passada pelo espremedor
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1
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Cubo(s)
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Caldo de frango assado knorr
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1
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Xícara(s)
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Leite fervente
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modo de preparo
1.
Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio. Junte a páprica, a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente as batatas ainda quentes e misture bem. Reserve.
2.
Dissolva o cubo de caldo de frango assado knorr no leite fervente. Adicione à batata reservada e bata até ficar cremoso. Sirva em seguida.
3.
Para cozinhar a batata: lave bem as batatas e coloque-as numa panela cobertas de água. Leve ao fogo e cozinhe em fogo brando, panela semi-tampada, até ficarem macias. Escorra e cubra com água fria e espere amornar para descascar. Dessa maneira o cozimento é gradual e uniforme, além disso, como a casca sai facilmente, perde-se muito pouca batata ao descascá-las.
