ingredientes
conversor de medidas
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Qtde
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Medida
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Ingrediente
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1/2
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Xícara(s)
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Margarina
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1
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Xícara(s)
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Farinha de trigo
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1/2
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Xícara(s)
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Amido de milho maizena®
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1
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Unidade(s)
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Gema
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1
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Colher(es) de sopa
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Açúcar
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2
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Colher(es) de chá
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Essência de baunilha
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1/2
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Xícara(s)
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Amido de milho maizena®
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3
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Xícara(s)
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Leite
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1/2
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Xícara(s)
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Açúcar
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1/2
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Embalagem
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Chocolate branco picado (160 g)
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1
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Caixa(s)
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Morangos fatiados
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1/2
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Embalagem
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Chocolate branco ralado (160 g)
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A gosto
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Filme plástico para embrulhar
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A gosto
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Farinha de trigo para enfarinhar
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modo de preparo
1.
Em uma tigela média junte a margarina, farinha de trigo e o amido de milho maizena®. Misture. Acrescente a gema, o açúcar e a essência de baunilha. Misture e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Modele no formato de uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por 15 minutos.
2.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).
3.
Em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (24 cm de diâmetro). Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar.
4.
Recheio: em uma panela média, dissolva o amido de milho maizena® no leite, junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o chocolate e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve até amornar.
5.
Montagem: coloque o recheio reservado sobre a massa, distribua as fatias de morango uma ao lado da outra e finalize polvilhando o chocolate ralado. Leve à geladeira por 1 hora e sirva gelada.
6.
Variação: se preferir misture ao creme meia xícara (chá) de chantili.
