Ingredientes:
1 fio de óleo
sal e pimenta do reino a gosto
500g de penne tricolor
2 colheres de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
300ml de creme de leite fresco
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
½ xícara de cebolinha picada
Modo de Preparo:
Em 4 litros de água fervente, coloque o óleo e o sal.
Acrescente o penne tricolor, mexa um pouco e deixe cozinhar pelo tempo indicado pelo
fabricante.
Para o molho, em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a cebola.
Acrescente o alho e frite mais um pouco.
Coloque o creme de leite fresco, as raspas e o suco do limão e misture.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto e misture novamente. Deixe
ferver.
Quando estiver bem quente, desligue o fogo, acrescente a cebolinha picada, misture.
Escorra o penne em um escorredor de macarrão.
Transfira o molho para a panela em que cozinhou a massa, inclua o penne escorrido e misture bem para agregar todo o molho.
Hasta Luego y Buen Apetito.
