Ingredientes:
1 maço de rúcula, sem os talos
1 dente de alho
1 colher de café de sal
meia xícara de azeite
3 castanhas do Pará
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Num triturador, coloque a rúcula, o alho, o sal, o azeite e a castanha do Pará.
Triture bem até ficar homogêneo.
Transfira para um pote de vidro, misture com o queijo ralado e coloque um fio de azeite por cima, para o molho não escurecer.
Conserve na geladeira por até 1 semana.
Foto e Receita: Panela de Barros
Hasta Luego y Buen Apetito
