ingredientes
- 150g de mussarela de búfala ou outro queijo de sua preferência
- 10g de alho
- 1 galho de manjericão
- 30g de pinoli (tipo de pinhão)
- 100g de manteiga
- 10g de sal
- 200g de massa para ravióli vermelha
- 5g de pimenta do reino
modo de preparo
- Para o recheio: em um processador, coloque a mussarela de búfala, o alho, manjericão, pimenta do reino e sal. Bata bem e reserve.
- Pegue a massa para ravióli vermelha, abra, recheie e corte no formato que quiser, como o de coração. Cozinhe em água fervente e em seguida coloque em água com gelo. Reserve.
- Em uma panela bem aquecida coloque a manteiga e pinoli, ao derreter, adicione o ravióli, misture bem e sirva.
Hasta Luego y Buen Apetito